Alfredoro

Alfredo’Ro no Festival Restaurant Week 2021 | Onde comer em Salvador

Para quem ainda não sabia, um dos restaurantes mais tradicionais de Salvador, o Alfredo di Roma, há mais ou menos dois anos passou a se chamar Alfredo’Ro e manteve a mesma linha do seu famoso antecessor. Aproveitamos para conhecer o restaurante na Salvador Restaurant Week 2021 e destacamos as quatro opções de pratos principais oferecidas (geralmente, os restaurantes só oferecem duas), o valor um pouco a maior (R$68,00 para o almoço). Não há opção para o festival no jantar. O polpettone com gnhocci foi uma escolha acertadíssima, além de muito saboroso, foi servido numa quantidade considerável. Excelente! Vinho San Telmo Malbec (R$105,00).

Segue as opções pro Festival Salvador Restaurant Week 2021:

Entrada
Insalata Caprese – Versão descontruída com mix de folhas verdes com muçarela de búfala, tomate e azeite.
Cuscuz di Baccalà – Cuscuz Marroquino de bacalhau com creme de salsa.

 

Principal
Polpettone con Gnhocci – Polpetone a la pamegiana recheado e gratinado com queijo mussarela e acompanhado do nosso famoso nhoque na manteiga de sálvia.
Pollo alla Milanesa – Filé de frango a milanesa com risoto de limão siciliano.
Risotto Siciliano al Gamberi – Risoto de parmesão com limão siciliano e camarão.
Risoto de Pupunha al Funghi – Risoto de palmito pupunha finalizado com tomate confitado e funghi porcine.

Sobremesa
Brownie al cioccolato – Brownie de Chocolate e nozes com sorvete de creme e calda de chocolate.
Torta al Limone – Torta com base de biscoito recheada com creme de Limão e merengue suíço.

O Alfredoro fica na Av. Oceânica, 2004 – Ondina.

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