Basilicata | Uma autêntica experiência gastronômica italiana em São Paulo

Sempre tivemos vontade de conhecer o famoso bairro do Bixiga em São Paulo e as suas famosas cantinas italianas. O Bixiga é um dos redutos onde a colônia italiana aproxima suas raízes e conta um pouco dos seus costumes e de como os imigrantes atravessaram o Atlântico e aprenderam a se adaptar à nova terra. A Basilicata é um desses estabelecimentos mais tradicionais do bairro.

Desde a sua origem, em 1914, a Basilicata compartilha um pouco a história da imigração italiana no Brasil, e, claro, as maravilhosas receitas italianas. O famoso Pão Italiano Basilicata se tornou um dos mais famosos da cidade e mais de cem anos se passaram e a sua receita continua a ser repetida com os ingredientes que construíram o maior nome em tradição e qualidade no pão italiano.

Em 2017, a Padaria Basilicata reabriu as portas no novo espaço intitulado Basilicata – Pão, Empório e Restaurante e foi neste novo (e maravilhoso!) espaço que tivemos uma autêntica experiência italiana, num ambiente tradicional, deliciosamente gostoso e agradável. Fomos numa quinta-feira e indicamos muito ir neste dia pois há uma apresentação do trio “Signori & Truffatori” que cantam músicas italianas, de muito bom gosto e qualidade. Eles realmente são demais!

Experimentamos de entrada Bruschetta de búfala (tomate, búfala, azeite e manjericão) e Taglieri mista (presuntos, queijos, pães, linguiça e pastas). Entradas finas e deliciosas (R$15,00 e R$78,00).

As massas que pedimos estavam maravilhosas e os pratos individuais são muito bem servido. O Spaghetti alla carbonara saiu a R$55,00 e o Spaghetti Caccio e Peppe a R$51,00.

As massas estavam dignas de destaque, porém achamos a lasanha imbatível. A melhor lasanha de São Paulo? Com certeza é essa aqui! Lasanha Calabrese (lasahna de carne com linguiça, queijo cacciocavalo, crosta de molica e pecorino. R$55,00.

De sobremesa, experimentamos a maravilhosa Torta al Cioccolato (R$29,00). O vinho tinto Malbec Syrah Tilia saiu a R$84,00.

A padaria dispensa comentários. Além dos melhores pães italianos de São Paulo, há uma vasta opção de produtos de empório, queijos e também os doces, como o famoso pastel de nata.

A Basilicata foi uma das melhores escolhas gastronômicas que fizemos em São Paulo e tudo nos encantou, desde o atendimento cuidadoso e atencioso, ambiente bonito, aconchegante e sofisticao e a qualidade da comida que deixou deixou tudo ainda mais perfeito!

Endereço: Rua Treze de Maio, 596 – Bela Vista, São Paulo.