Boteco do Franca

Boteco do França: o boteco mais premiado de Salvador

A dica de hoje é sobre o famoso, premiado e original Boteco do França. Realmente o achamos original, principalmente, pela sua localização numa viela, ou como dizem na Bahia, num beco, que liga uma rua a outra e isso é bem interessante no França. Impossível passar por qualquer das duas ruas, ver o tal beco lotado e não querer parar.

Boteco do Franca

Considerado um reduto da boemia no Rio Vermelho e soteropolitana, outro fator bastante propagado são os seus próprios frequentadores, compostos por artistas, intelectuais, jornalistas. Claro que não na sua totalidade, mas é notório uma tribo diferente, que destoa do comum no França, normalmente formada por homens mais velhos.

No pequeno espaço propriamente do boteco, o clima é de boteco mesmo com toalhas quadriculadas, mesas pequenas, apertado e ainda um pouco escuro. Tem uma parte climatizada (decoração bonita!) e a outra na frente, que, a depender do lugar em que você esteja, o ventilador, o freezer, o apoio da cozinha, os garçons, fica tudo quase em cima de você; afinal, mesmo que sendo considerado o melhor boteco da cidade, estamos falando de um boteco.

Quanto aos pratos, eu apostei duas vezes nos escondidinhos. Tem carne de sol, carne de fumeiro e camarão. Valor: R$49,00. O queijo coalho de lá, sai do óbvio e é servido com tomate seco e orégano, R$29,00. Delícia!

Boteco do Franca

Ah, e se você, assim como eu, faz parte da turma dos excomungados dos enólogos, mas que também já evoluiu há muitooo do vinho suave para o seco (frisa-se, de passagem), e quer tomar um vinho seco, bonzinho, bem servido e barato; eu indicaria a taça de vinho generosa servida lá por R$10,00. Quem não bebe muito e não é tão exigente, é uma pedida perfeita e o custo-benefício bem melhor que pedir uma garrafa.

Onde Comer em Salvador

Lembrando mais uma vez que o Boteco do França fica naquele beco boemio do Rio Vermelho, que é bem astral e tudo de bom. É bem tranquilo lá, mas vá esperando ser muito abordado. Da última vez que sentei lá, foram 13 ou 14 abordagens. Me perdi na conta.

Boteco do França
End: Rua Borges dos Reis, 25A, Rio Vermelho
Tel: 3334-2734
Site: www.botecodofranca.com.br

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