Clássico, rústico e moderno ao mesmo tempo. Antigo e contemporâneo. A Bahia do passado e a moderna (e desejada) do futuro. Impossível não ficar maravilhado como o ambiente da premiada Casa de Tereza, preparado para ser um dos mais destacáveis restaurantes do Brasil.
Os cinco ambientes temáticos e decorados da casa (Salão Bel Borba, Galeria Yemanjá, Salão Terreiro, Espaço Barroco e a lojinha) com obras de artistas baianos fantásticas são de uma riqueza sem igual. É certo: o precioso casarão já cobre metade da expectativa de qualquer pessoa de fora. A experiência de almoçar/jantar num casarão histórico, que respira a Bahia em cada detalhe, ao som de um piano ao vivo é, antes de qualquer coisa, impactante e, após, marcante. O cardápio físico é uma atração, com iguarias da culinária baiana, e um tanto de poesia em cada uma delas.
O pedido da vez, tranche de peixe do dia no vapor de ervas com legumes assados no azeite trufado (R$92,00), prato saboroso, servido na medida. Experimentamos também o polvo com risoto do seu caldo e limão (R$121,00), mais bem servido. Os preços da Casa de Tereza são mais altos, em consonância com o alto padrão do lugar e o foco no público de fora. Por tudo ser tão grandioso, as porções poderiam ser (em nossa opinião) um tanto mais generosas. Drink com cachaça de coentro, mangaba, limão e caju (R$27,90).
Atendimento da linda garçonete, neste dia, levemente sem cuidado. Diferente da simpatia do maître (acho que foi ele) e da própria Tereza que passaram esbanjando cordialidade e simpatia.
End: Rua Odilon Santos, 45 – Rio Vermelho. Tel: (71) 3329-3016.
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