Na última quinta, aconteceu o MinduLab #1. Não sabe o que é isso? Vamos te falar! Trata-se de um projeto que tem como objetivo apresentar novos rótulos da Mindubier, uma cervejaria genuinamente soteropolitana. O evento aconteceu de forma bastante intimista no play de um prédio no Itaigara, onde foi possível trocar ideias, experimentar novos sabores e conhecer um pouco mais das cervejas da cervejaria.
Entre as cervejas artesanais apresentadas nesta noite, estavam a MinduIBA, uma cerveja escura com um toque sutil de chocolate amargo, porém com um perfil de aroma e sabor de lúpulos americanos e australianos e a MinduIPA, que aproveitei para experimentar no evento, com coloração acobreada, sabor marcante, amargor equilibrado e aroma do blend de lúpulos também americano e australiano. Eu diria que o sabor dessa é beem marcante! O chop das duas cervejas (200 ml) custava R$10,00, a garrafa de MinduIPA, R$28,00 e cerveja Minduwit saía por R$22,00.
A Mindubier nasceu da ideia de três amigos baianos (Gustavo Martins, Eduardo Almeida e Gustavo Argollo) e a intenção da cervejaria é divulgar e expandir cada vez mais seus rótulo. Em breve ocorrerá o MinduLab #2 e certamente o evento terá uma proposta maior, com maior divulgação ao público.
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