Cuco Bistrô: uma jóia gastronômica no Pelourinho

Uma jóia gastronômica no Pelourinho! Há dois anos instalado no Pelô, o Cuco Bistrô logo te encanta pela decoração. A Bahia sai de cena, para dar espaço à nossa outra cultura maior: a nordestina e ao sertão brasileiro. São muitos os quadros, peças de decoração, que remetem a esse mundo tão lindo, rico, grandioso e também tão nosso!

Ainda compondo o ambiente tão bacana desse restaurante, há uma sala mais reservada, onde um grupo fechado pode ficar mais à vontade e envolto de diversas opções de cachaças brasileiras.

Entretanto, apesar da proposta mais regional no ambiente físico, a cozinha segue a linha contemporânea, com um menu criteriosamente selecionado. Aqui, também, o foco não é essencialmente a culinária baiana e suas variadas moquecas. A proposta é mais abrangente para agradar a variados paladares e não apenas os turistas.

Nesse dia, experimentamos a opção do menu fechadinho, chamado de “Clube da Onça”, composto de entrada, prato principal e sobremesa, ao custo de R$50,00. Valeu muito a pena! De entrada, fomos de anéis de lula empanada com molho cremoso de biri-biri.

Para o prato principal, ossobuco guarnecido com batata cozida e arroz de açafrão.

De sobremesa , bolo de chocolate com sorvete. Tudo estava muito bem elaborado e gostoso!

As outras opções para o prato principal do “Clube da Onça” são o Peixe Moquecado na Folha de Bananeira guarnecido com farofa de dendê e arroz branco e Baião de banana da terra. Caso escolha esses pratos individualmente, eles saem por R$35,00. Por isso vale muito a pena a entrada + prato principal + sobremesa por R$50,00. ?

Ao conversar com o proprietário da casa, José Iglesias, a grata surpresa em ouvir que o Cuco Bistrô busca atrair os soteropolitanos e não apenas os turistas. Ou seja, mais um excelente motivo para o Pelourinho entrar de vez na rota de entretenimento e gastronômica dos baianos!

Cuco Bistrô
Largo do Cruzeiro de São Francisco, nº 06 – Pelourinho
Tel: 3322-4383