Vendido a peso de ouro, tomate seco nunca foi uma iguaria das mais baratas. Com sabor peculiar e um toque sofisticado, o tomate seco vem, cada vez mais, fazendo parte da gastronomia e a sua versatilidade é outro ponto alto, cabendo como acompanhamento em pratos, risotos, saladas, pizzas, etc.
Não sei vocês, mas nunca encontrei em Salvador um tomate seco tão bom quanto o tomate seco Hemmer. O sabor dele é tão tão gostoso que fico na dúvida se é o próprio tomate ou a conserva tão delicada e deliciosa que eles utilizam. Eu ando numa fase quase viciada, rs, e, particularmente, colocando em todas as minhas crepiocas, saladas, omeletes e tapiocas. Experimente você também!
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